Pro dan Kontra Freeze Drying dalam Proses Pembekuan ASI

Rabu, 31 Juli 2024

Pengertian Freeze drying  atau lyophilization adalah proses di mana suatu produk, seperti air susu ibu (ASI), dibekukan pada suhu -40 hingga -50 derajat Celcius. Setelah itu, air dalam ASI dihilangkan melalui proses sublimasi (perubahan langsung dari padat ke gas) di bawah kondisi vakum. Proses ini menghasilkan bubuk ASI yang dapat disimpan lebih lama dan praktis untuk digunakan​. Tentu cara ini menimbulkan banyak pertanyaan, apakah aman dan dapat menjadi alternatif dalam penyimpanan ASI. Mari kita bahas dalam artikel ini!

Kelebihan Freeze Drying ASI

1. Peningkatan Masa Simpan

ASI yang telah di-freeze drying dapat bertahan hingga tiga tahun tanpa memerlukan pendinginan, dibandingkan dengan ASI segar yang biasanya hanya bertahan beberapa bulan.

2. Praktis Jika Dalam Perjalanan

ASI dalam bentuk bubuk lebih ringan dan mudah dibawa, tidak membutuhkan kondisi penyimpanan khusus seperti pendinginan, menjadikannya praktis untuk perjalanan.

3. Alternatif untuk Situasi Darurat

Dalam kondisi darurat seperti bencana alam, ASI bubuk bisa menjadi solusi penting ketika pasokan ASI segar terbatas.

4. Memudahkan Penyimpanan

ASI bubuk dapat disimpan dalam kemasan kecil yang menghemat ruang penyimpanan​.

Artikel Lainnya: Pentingnya Pasteurisasi MPASI yang Wajib Ibu Tahu

Kekurangan Freeze Drying ASI

1. Potensi Kehilangan Nutrisi

Meskipun metode freeze drying menjaga sebagian besar nutrisi, namun tetap ada kekhawatiran bahwa beberapa kandungan penting seperti antibodi dan hormon bisa berkurang.

2. Biaya dan Aksesibilitas

Proses freeze drying membutuhkan peralatan yang mahal dan teknologi canggih, sehingga tidak semua orang dapat mengakses atau mampu membelinya.

3. Adanya Risiko Kontaminasi

Seperti semua proses pengolahan makanan, ada risiko kontaminasi selama proses berlangsung yang memerlukan standar kebersihan dan kontrol kualitas yang tinggi.

4. Kurangnya Pedoman Resmi

Hingga kini, belum ada panduan resmi dari lembaga kesehatan seperti WHO atau FDA mengenai keamanan dan efektivitas penggunaan metode freeze drying untuk ASI​.

Artikel Lainnya: Manfaat Jagung Buat MPASI Si Kecil, Wajib Dicatat Bu!

Menyusui dan memerah ASI untuk bayi mungkin memang terasa sangat melelahkan, dan dapat dimengerti bila ibu ingin mencari cara termudah untuk memastikan bayi tetap memperoleh ASI. Namun menyusui langsung dari payudara ibu sangat direkomendasikan agar dapat terjalin kontak erat antara ibu dan bayi, menumbuhkan rasa aman dan meningkatkan ikatan orangtua-anak.

Setelah memahami teknologi freeze drying dan kelebihan serta kekurangannya, penting juga untuk memperhatikan aspek lain dari perawatan bayi, seperti pemilihan popok yang tepat. Baby Happy Body Fit Pants Diapers menawarkan berbagai keunggulan yang bisa langsung Si Kecil rasakan!

1. Daya Serap Ekstra

Mampu menyerap hingga 70% lebih banyak, menjaga kulit bayi tetap kering hingga 12 jam.

2. Air Through Technology

Menjamin sirkulasi udara yang baik, mengurangi kelembapan yang bisa memperburuk kondisi kulit sensitif atau eksim.

3. Kenyamanan Maksimal

Material lembut dan desain yang nyaman membantu mencegah iritasi, memberikan kenyamanan optimal bagi bayi.

Dengan fitur-fitur ini, Baby Happy Body Fit Pants Diapers tidak hanya memberikan perlindungan tetapi juga kenyamanan bagi Si Kecil. Dapatkan sekarang dan rasakan perbedaannya!

Sumber: 

KlikDokter. Fenomena ASI Freeze Drying. Diakses 2024.

IDAI. Apa Kata IDAI mengenai Freeze Drying. Diakses 2024.